Makaleler
Dijital Çağda Yemeğin Görsel Sosyolojisi: Gösteri, Simülakr ve Sofranın Kavramsal Eleştirisi
Yazar/lar:
Merve Güntürkün
İndir (PDF) 285 görüntüleme
Ekrandaki Gösteriş, Yorumdaki İroni: YouTube Türkiye’de Fast-Food İçeriklerine İzleyici Tepkilerinin Sosyolojik Analizi
Yazar/lar:
Nurceren Çetinkaya
İndir (PDF) 1360 görüntüleme
Solidarity and Perceived Justice in the Disaster Kitchen: Social Capital and Trust in Post- Earthquake Food Sharing
Yazar/lar:
Aleyna Erden
İndir (PDF) 514 görüntüleme
Buğday’da Umut: Gıda Egemenliğinin Çöküşü, Distopik Anlatı ve Bloch’un Açlık ve Umut Felsefesi
Yazar/lar:
Koray Ekren
İndir (PDF) 346 görüntüleme
Söyleşiler
Priscilla Mary Işın ile Yemek Tarihçiliği ve Yemek Çalışmaları Üzerine
Yazar/lar:
Mehmet Sali, Hande Aral Uluk
İndir (PDF) 376 görüntüleme
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezleri kullanmaktayız.
Daha Fazla Bilgi